Pizza cu vinete

Se pregătește aluatul de pizza.

Se taie vânata în formă de inele, se pune într-un castron mic, se stropește cu ulei de măsline, se presoară cu sare şi usturoi pisat. Se lasă pentru 15 minute. Aluatul se întinde sub formă de disc, se unge cu sos de roşii, se pune parmezan şi se aștern uniform inelele de vinete.

Se coace 15 minute în cuptorul preîncălzit la 190 grade.