Ingrediente
1 1/3 căni făină de porumb
1 ½ lg. făină
1 ½ lg. zahă
r1 lgt. sare grunjoasă
½ lgt. ardei de cayenne
½ lgt. praf de copt
¼ lgt. bicarbonat de sodiu
½ pahta
2 lg. ouă bătut
3 lg. ardeiu iute, tăiat cu tot cu semințe
1 cană brânză de capră mărunțită
Ulei pentru fiture
Metodă de preparare
Împreunăm într-un bol primele 6 ingrediente. Amestecăm pahta, ouăle, ardeiul iute într-un alt bol. Împereunăm cele două amestecuri, le amestecăm și adăugăm aici brânza de capră.
Într-un cratiță adâncă turnăm ulei pentru firiture. Modelăm 4-5 găgăși nu prea mari din aluatul obținut și le plasăm în uleiul încins. Prăjim până se rumenesc, periodic întorcându-le de pe o parte pe alta, cca 4 minute.
Cu ajutorul unei linguri cu găuri, scoatem Hush Puppies pe un prosop de hârtie și-i lăsăm să se scurgă de ulei.
Comentarii
Похожие статьи
-
Rollmops-uri mar 31, 2015
-
Brînză de capră cu cimbru şi rozmarin aug 21, 2014
-
Salsa mexicană aug 01, 2014
-
Pincho cu hamon iun 18, 2014
-
Tartalete cu cașcaval de capră și roșii cherry iun 19, 2014
