Ingrediente
1kg sfecșă roșie
2 lng ulei vegetal
1 lng oțet balsamic
5 lng apă
Sare
Piper
½ linguriță chimen
½ linguriță chimen dulce
1 lng pătrunjel tocat
Boabele unei ½ rodie
50g nuci fărămițate
Pentru glazură:
100ml suc de rodii
50ml oțet balsamic
2 lng zahăr
Metodă de preparare
Tăiem sfecla curățată felii de 2-3cm grosime. Presărăm sare, piper și condimente.
Amestecăm uleiul cu oțetul și apa. Turnăm compoziția obținută peste sfeclă și amestecăm. Introducem sfecla în rola preîncălzită la 200oC pentru 30-40 minute, pînă se va înmuia.
Pregătim glazura: amestecăm toate ingredientele și o punem la foc. O fierbem 15-20 minute pînă își va reduce cantitatea de 3 ori.
Turnăm glazura peste sfeclă. Presărăm boabe de rodie, pătrunjel și o servim călduță.
Comentarii
Похожие статьи
-
Salata “SUBA” in alta interpretare iun 11, 2014
-
Tartă de nuci cu mascarpone și căpșune iun 16, 2014
-
Carpaccio de sfeclă iun 12, 2014
-
Гастрономический театр:... mar 24, 2015
-
Salată cu pere și boabe de rodie feb 20, 2015
