Свиные медальоны с баношем

Главная
Идеи
Основные блюда на Хеллоуин
Свиные медальоны с баношем

300 г свиного филе

150 г кукурузной крупы (мелкого помола)

200 г жирной сметаны

1 л воды

1 ч.л. соли

1 ч.л. чёрного перца

1 ч.л. паприки

3 ст.л. растительного масла

1. В кастрюле с толстым дном смешать кукурузную крупу, сметану, воду. Хорошо перемешать, варить на очень маленьком огне примерно 1,5 часа, постоянно помешивая.
2. Пока готовится каша, удалить со свиного филе лишние жилки. Хорошо посолить, добавить смесь специй. Оставить мариноваться на 30-40 минут.

3. Когда мясо будет готово для обжаривания, протереть бумажным полотенцем. Обжарить на раскаленной сковороде по 6 минут с каждой стороны. Оставить отдыхать мясо на 4-5 минут для правильного распределения соков. Нарезать.

4. Подавать с горячей кашей немедленно.

Теги

что приготовить на Хеллоуинсвинина