Ингредиенты
4 очищенных филе судака8 полосок бекона
100 г зеленой стручковой фасоли
100 г зеленого горошка (замороженного)
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. карри
1/2 ч.л. кориандра
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
Способ приготовления
Филе судака хорошо просушить бумажными полотенцами. Присыпать солью. Аккуратно завернуть в бекон.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Затем допечь в заранее разогретой до 220 градусов духовке 3-4 минуты.
В отдельной кастрюле довести до кипения слегка подсоленную воду, убрать огонь. Бланшировать горошек и фасоль 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, давая стечь лишней жидкости. В миске смешать: фасоль, горошек, карри, кориандр, мелконарезанный чеснок соль и растительное масло. Дать настояться 2-3 минуты, подать с рыбой.
Комментарии
Похожие статьи
-
Паста с козьим сыром и помидорами июл 08, 2014
-
Новый Год "эко" наступает в мае май 05, 2014
-
Завтрак с брокколи и яйцом пашот июн 09, 2014
-
Дорада на пару июн 26, 2014
-
Обеденный перерыв мар 17, 2015
