Мармелад апельсиновый с кофе

Просто&Вкусно - Вкусные подарки - Мармелад апельсиновый с кофе

150 мл апельсинового сока

150 мл воды

6 ст.л. лимонного сока

2 стакана сахара 

1 ст.л. апельсиновой цедры

22 г желатина

20 г крупномолотого кофе

40 г сахара

5 г толченого кардамона



  1. Желатин залить теплым апельсиновым соком, чтобы дать ему набухнуть. Сахар засыпать в кастрюлю, залить водой, добавить всю цедру, довести до кипения и варить на медленном огне 4 минуты. Снять с огня, сразу же добавить сок с желатином, хорошо размешать и добавить лимонный сок.
  2. Процедить массу, чтобы осталась вся цедра, так как она отдала уже свой аромат. Приготовить небольшую прямоугольную форму для выпечки, застелить ее пищевой пленкой, затем влить апельсиновый нектар и отправить в холодильник на ночь. Когда мармелад будет готов и хорошо застынет, разрезать на порционные кусочки, обвалять в сахаре и посыпать толченым кардамоном.

 


Теги

Похожие статьи

Комментарии

Комментирование доступно только авторизованным пользователям