Чигири – это котлеты из субпродуктов, завернутые в нутряную пленку. Чигири характерны для молдавской кухни.
Способ приготовления
Свиные потроха варим до готовности. Пропускаем их через мясорубку вместе с 2 яйцами, солью, перцем, травами, чесноком и жаренным луком.
Сальник режем размером с ладонь и кладём внутрь примерно по 1,5 ложке фарша, аккуратно заворачиваем.
Жарим на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
Комментарии
Похожие статьи
-
В теплой компании окт 03, 2014
-
Рёбра в капусте мар 26, 2014
-
Основательная трапеза фев 17, 2016
-
Голубцы со свиной костицей апр 23, 2015
-
Трое со вкусом дек 17, 2014