Цыпленок в горчичном маринаде с молодым картофелем

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Цыпленок в горчичном маринаде с молодым картофелем

Ингредиенты

310 г мяса цыпленка

150 г сливочного масла

4 ст.л. дижонской горчицы

1 веточка тимьяна

6 средних картофелин

Соль

Черный перец

 

 

Способ приготовления

1

За сутки до приготовления засолить птицу сухим посолом. Оставить солиться в холодильнике. На следующий день вытащить цыпленка из холодильника, хорошо натереть черным перцем, горчицей, сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 35 минут.

2

Пока готовится птица, бланшировать молодой картофель в слегка подсоленной воде. Затем запечь при температуре 250 градусов в режиме гриль 10-15 минут. Подавать горячим с цыпленком, поливая соусом, который в процессе запекания выделился.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии

Похожие статьи