Чахохбили

Ингредиенты

5 крупных куриных ножек

5 крупных томатов, очищенных от семян

2 крупные луковицы

2 крупных болгарских перца, очищенных от семян

150 г сливочного масла

пучок кинзы

2 ч.л. хмели-сунели

½ ст.л. белого вина

Курицу помыть, хорошо протереть бумажными полотенцами.

В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, обжарить до золотистой корочки куриные ножки.

Переложить их в отдельную миску. На оставшемся масле и выделившемся соке обжарить овощи. Они должны размягчиться, но не подгореть.

К овощам вернуть курицу, добавить часть сухих специй, вино, соль, перемешать, накрыть крышкой и готовить 25 минут на медленном огне.

По истечении времени всыпать оставшуюся часть специй и мелко нарезанную кинзу.

Хорошо перемешать, подавать немедленно с теплым свежим хлебом.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Основные блюда