Ингредиенты
400 г филе сёмги
400 г любой рыбы (подойдёт карп, судак)
1 пучок мяты
для соуса:
130 г жирных сливок 23%
150 г любого твёрдого сыра
30 г сливочного масла
1 пучок петрушки
1 зубчик чеснока
перец черный , соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыб нарезать вдоль длинными полосками и перекрутить между собой, формируя косички.
Мяту выложить на места соединения филе рыб. Края филе связать нитью.
Рыбу смазать маслом, посыпать солью и орегано.
Готовить в пароварке 25 минут.
Готовим соус: 1. Растопить сливочное масло, влить к нему сливки и готовить на огне в течение 5 минут, помешивая. 2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в сливки, постоянно мешая еще 2 минуты. 3. Добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок. Соус готов.
Комментарии
Похожие статьи
-
Итальянка покорившая весь мир окт 17, 2014
-
Десерт май 22, 2014
-
Обеденный перерыв мар 17, 2015
-
Салат оливье с семгой май 20, 2014
-
Готовим ризотто с Евгением Худорожковым янв 27, 2016
