Ингредиенты
На 4 порции:
200 г куриного филе
2 сладких красных перца
100 г сыра Дорблю
2 пучка свежего шпината
3 яйца
Соль, перец по вкусу
Дорблю - это марка голубого сыра из Германии. Сыр приготавливается из коровьего молока с использованием благородной плесени Penicillium roqueforti. Умеренно острый, пряный голубой сыр Дорблю был создан в начале XX века и рецептура его держится в секрете.
Способ приготовления
Нагреть воду, посолить ее и отворить в ней куриное филе, филе достать и в той же воде отварить шпинат в течение 5 минут.
В отдельной кастрюле отварить яйца.
Перец помыть и нарезать квадратиками. Яйца почистить и порезать на 4 части.
Выложить вареный шпинат на тарелку, на него выложить 3 дольки яйца, немного красного перца, несколько кусочков вареного куриного филе и покрошить туда же Дорблю. Все полить оливковым маслом и добавить соль и перец по вкусу.
Комментарии
Похожие статьи
-
Яичница с кабачком и помидором июн 09, 2014
-
Курица с ананасами июн 17, 2014
-
Открытый пирог с мясом и яйцом май 23, 2014
-
Лоранский пирог с семгой, зелёной фасолью и грибами июн 03, 2014
-
Курица с лимоном янв 12, 2015
