Ингредиенты
На 4 порции:
200 г куриного филе
2 сладких красных перца
100 г сыра Дорблю
2 пучка свежего шпината
3 яйца
Соль, перец по вкусу
Дорблю - это марка голубого сыра из Германии. Сыр приготавливается из коровьего молока с использованием благородной плесени Penicillium roqueforti. Умеренно острый, пряный голубой сыр Дорблю был создан в начале XX века и рецептура его держится в секрете.
Способ приготовления
Нагреть воду, посолить ее и отворить в ней куриное филе, филе достать и в той же воде отварить шпинат в течение 5 минут.
В отдельной кастрюле отварить яйца.
Перец помыть и нарезать квадратиками. Яйца почистить и порезать на 4 части.
Выложить вареный шпинат на тарелку, на него выложить 3 дольки яйца, немного красного перца, несколько кусочков вареного куриного филе и покрошить туда же Дорблю. Все полить оливковым маслом и добавить соль и перец по вкусу.
Комментарии
Похожие статьи
-
Салат с языком и песто июн 19, 2014
-
Витаминизация окт 30, 2014
-
Картофельный салат с хреном, травами и прошутто окт 16, 2014
-
Бархатная осень авг 25, 2014
-
Мастер-класс "Постные деликатесы" с Тамарой Шкиопу мар 17, 2015
