Картофельный крем-суп с пастернаком и беконом

Просто&Вкусно - Супы - Картофельный крем-суп с пастернаком и беконом

Ингредиенты

300 г картофеля

500 мл овощного бульона

50 г корня пастернака

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

50 г бекона

5 ст.л. сливок 30% 

 

Способ приготовления

1

Картофель и пастернак очищаем, просушиваем бумажным полотенцем. Запекаем 30-35 минут в разогретой до 170 градусов духовке до характерного запаха.

2

Когда картофель и пастернак будут готовы, перекладываем их в блендер и добавляя понемногу бульон так, чтобы добиться кремовой текстуры, взбиваем в режиме \\\\\\\"пульс\\\\\\\".

3

В самом конце добавляем сливки и еще раз пюрируем. Готовый суп подогреваем, украшаем поджаренными ломтиками бекона. Также можно подавать с гренками или сыром.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Супы




Комментарии

Похожие статьи