Ингредиенты
300 г картофеля
500 мл овощного бульона
50 г корня пастернака
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
50 г бекона
5 ст.л. сливок 30%
Способ приготовления
Картофель и пастернак очищаем, просушиваем бумажным полотенцем. Запекаем 30-35 минут в разогретой до 170 градусов духовке до характерного запаха.
Когда картофель и пастернак будут готовы, перекладываем их в блендер и добавляя понемногу бульон так, чтобы добиться кремовой текстуры, взбиваем в режиме \\\\\\\"пульс\\\\\\\".
В самом конце добавляем сливки и еще раз пюрируем. Готовый суп подогреваем, украшаем поджаренными ломтиками бекона. Также можно подавать с гренками или сыром.
Комментарии
Похожие статьи
-
Немецкая практичность фев 13, 2015
-
Ломтики картофеля, жаренные во фритюре с соусом айоли окт 16, 2014
-
Картофельный пирог июл 31, 2014
-
Картофельная галета с копченым лососем май 23, 2014
-
Кольраби-вроде капуста, вроде-нет... сен 22, 2015
