Ингредиенты
Баклажаны 6-7 штук
200 г фарша из баранины
100 г риса круглого
1 литровая банка помидор в собственном соку
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 луковица
2 стебелька зелёного лука
2 зубчика чеснока
70 г маслин (10 штук)
Красный перец по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Оливкое масло
Способ приготовления
Баклажаны промыть, убрать хвостики, нарезать на 2-3 части, вырезать сердцевину с семенами.
Для начинки нужно смешать рис с мясом и специями (соль, перец чёрный), добавить туда чеснок и 1 луковицу.
Нафаршировать баклажаны рисово-мясной начинкой и положить в формочку для духовки.
В отдельной посуде размять помидоры, добавить 1 стакан воды(250г), и посолить. Дать соусу закипеть и залить им баклажаны, накрыть плотно фольгой и поставить в духовку на 1 час (температура 230 градусов)
Комментарии
Похожие статьи
-
Гастрономический театр:Вегетарианское ризотто от Андрея Латула апр 04, 2016
-
апр 21, 2025
-
Рататуй Нисуаз май 23, 2014
-
Капоната июн 10, 2014
-
Shakshouky июн 10, 2014
