Ингредиенты
400 г телячьей печени
1 несладкое яблоко
2-3 луковицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. белого вина
2 ст.л. бальзамического уксуса
Соль, перец
Мука
Способ приготовления
С печени удалить пленки и жилки и нарезать на 4 куска. Каждый обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде.
Яблоко нарезать колечками. Лук нарезать полукольцами. На разогретой сковороде, на смеси растительного и сливочного масла обжарить лук и яблоки до мягкости. Добавить сахар, посолить, поперчить. Обжарить все вместе, добавить вино и уксус. Потомить на маленьком огне минут 5, выложить печень и накрыть крышкой.
На тарелку выложить печень, сверху колечко яблока и лук.
Комментарии
Похожие статьи
-
Healthy smoothie май 23, 2014
-
Креветки с сальсой из ананаса и манго июн 16, 2014
-
Запеканка с яблоком и миндалём июн 26, 2014
-
Прохлада лимонада авг 06, 2014
-
Моцарелла с грушей, яблоком и базиликом июн 10, 2014
