Свекла и морковь карамелизированные и запеченные в духовке

Просто&Вкусно - Закуски - Свекла и морковь карамелизированные и запеченные в духовке

Ингредиенты

200 г мини свеклы 

200 г мини моркови

3 ст.л.оливкового масла

1-2 ст.л. бальзамического уксуса

2 ч.л.  жидкого меда

4-5  веточек свежего тимьяна

2 ч.л. морской соли среднего помола

1 ч.л. свежемолотого черного перца

Сок 1 апельсина

Способ приготовления

1

Разогреть духовку до 190 º C.

2

В кастрюле довести воду до кипения. Добавить свеклу и морковь. Проварить в течение 10 минут.

3

Слить воду и сразу обдать холодной водой.

4

Очистить овощи от кожицы.

5

Свеклу разрезать на четвертинки.

6

Противень для запекания выложить бумагой для выпечки.

7

Выложить овощи на подготовленный противень.

8

В небольшой миске смешать оливковое масло, соль, перец до однородности.

9

Сбрызнуть заправкой овощи и посыпать листиками и веточками тимьяна.

10

Запекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, пару раз перевернуть.

11

Смешать апельсиновый сок, бальзамический уксус и мед.

12

Сбрызнуть овощи и выпекать еще в течение 10 минут.

13

Подавать овощи теплыми в качестве гарнира к мясу или сами по себе



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии

Похожие статьи