Obatzda

Cuartim branza si o zdrobim impreuna cu untul, pana obtinem o pasta omogena.

Pasta obtinuta se condimenteaza cu chimen, boia si sare dupa gust, dupa care se dilueaza cu bere (daca vreti sa obtineti un aperitiv mai moale, puteti adaugi cu 1-2 linguri de bere mai mult). Se amesteca bine cu furculita.

Obatzda gata preparata se pune la rece, pentru 2-3 ore.

Ornam aperitivul nostrum cu rondele de ceapa rosie si cozi de ceapa verde. Se serveste la o halba de bere cu brezeln, crackeri sau sticks-uri.