Roll de legume

Pergamentul de orez se lasa in apa rece . Indata cum aceasta devine moale, scurgem apa si putem, nemijlocit, folosi pergamentul la prepararea roll-ului.

Legumele se toaca fin in forma de pai, se plaseaza pe pergamentul de orez si se ruleaza bine. Marginile se taie si se leaga cu un fir de ceapa verde. Roll-ul de legume se serveste, de regula, cu sos de soia.