Rulouri din vinete cu oregano

Tăiem vînăta dealungul în 8 fâșii, brânza mozzarella o desfacem în 8 bucăți, rupem frunzele de busuioc.

Condimentăm cu sare și piper fâșiile de vînătă. Punem deasupra o frunzuliță de busuioc și o bucățică de mozzarelle. Rulăm vînăta și o prindem cu scobitoarea.

Așternem într-o tavă hîrtie de copt, așezăm rulourile în ea și le stropim cu ulei de măsline. Încălzim rola la 180oC. Introducem rulourile la cuptor pentru 20-25 minute.