Măruntaie în sos de frișcă

Scoatem miezul din chiflă. Formăm o bărcuță din chiflă și o introducem în cuptor pînă se va usca puțin.

Tăiem ciupercile și le prăjim în unt și ulei 2-3 minute.

Adăugăm peste ciuperci măruntaiele fierte și tăiate mărunt și usturoiul zdrobit.

Acoperim cu frișcă. Lăsăm pe foc pînă scade un pic frișca și se îngroașă sosul. Sărăm și pipărăm după gust.

Umplem bărcuța din chiflă cu compoziția de măruntaie și o servim cu ruccola, roșii cherry și frunze de salată.

Frunzele de salată le stropim cu ulei de măsline și oțet balsamic.