Ingrediente
pentru aluat:
4 pahare faina
1 lingta sare
1 pahar apa foarte rece
2 ling. ulei
pentru umplutura:
400 gr carne de vita toccata
100 gr apa foarte rece
1 ceapa
1 lingta condiment hamei-suneli
cate 4 firicele verdeata: kenza, patrunjel, ceapa verde
3 catei de usturoi
sare, piper negru
Metodă de preparare
Ingredientele pentru umplutura se toaca si se amesteca bine.
Din ingredientele pentru aluat se framinta un aluat elastic care il lasam15 min. sa se odihneasca. Dupa care facem un sul si taiem bucati nu prea mari pentru a intinde foi de marimea unei farfurii.
Punem cate 1 lingura de umplutura si stringem marginile aluatului astfel ca sa obtinem un tobultoc.
In apa clocotita punem cate un hincali pe care il fierbem 10 min.
Comentarii
Похожие статьи
-
Открытие первой пекарни... iul 20, 2016
-
Calamahi aug 04, 2014
-
Hincali aug 04, 2014
-
Bucătăria georgiană aug 04, 2014
