Рыбные косички

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Рыбные косички

Ингредиенты

400 г филе сёмги

400 г любой рыбы (подойдёт карп, судак)

1 пучок мяты 

для соуса:

130 г жирных сливок 23%

150 г любого твёрдого сыра

30 г сливочного масла 

1 пучок петрушки

1 зубчик чеснока

перец черный , соль по вкусу

Способ приготовления

1

Филе рыб нарезать вдоль длинными полосками и перекрутить между собой, формируя косички.

2

Мяту выложить на места соединения филе рыб. Края филе связать нитью.

3

Рыбу смазать маслом, посыпать солью и орегано.

4

Готовить в пароварке 25 минут.

5

Готовим соус: 1. Растопить сливочное масло, влить к нему сливки и готовить на огне в течение 5 минут, помешивая. 2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в сливки, постоянно мешая еще 2 минуты. 3. Добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок. Соус готов.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии

Похожие статьи