Ингредиенты
Для теста:
150 г сливочного масла
250 г муки
0,5 ст.л. сахарной пудры
1 яйцо
2 ст.л. какао
Щепотка соли
Для начинки:
100 г шоколада
50 мл сливок
Варёная сгущёнка
Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.
Способ приготовления
Приготовить шоколадное тесто по базовому рецепту.
Приготовить начинку: растопить шоколад. Для этого сливки смешать с ломтиками шоколада, поставить на медленный огонь и, помешивая, растопить шоколад. Можно на водяной бане.
На дно тарталетки кладем пару ложек варёной сгущёнки (можно заменить карамелью), а сверху заливаем шоколадом. Кладем в холодильник, чтобы застыло. Украсить лепестками миндаля или кунжутом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Семейный воскресный обед май 11, 2015
-
Клубничное желе с розовым шампанским авг 22, 2014
-
Блюда с историей в Gastrobar апр 05, 2017
-
Парфе от Анастасии Гаргалык авг 19, 2015
-
Торт с сырным кремом и клубничным желе май 23, 2014
