Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.
Способ приготовления
Приготовить шоколадное тесто по базовому рецепту.
Приготовить начинку: растопить шоколад. Для этого сливки смешать с ломтиками шоколада, поставить на медленный огонь и, помешивая, растопить шоколад. Можно на водяной бане.
На дно тарталетки кладем пару ложек варёной сгущёнки (можно заменить карамелью), а сверху заливаем шоколадом. Кладем в холодильник, чтобы застыло. Украсить лепестками миндаля или кунжутом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Тарталетки с заварным кремом и малиной июн 19, 2014
-
Новый Год в кругу семьи дек 05, 2014
-
Ile flottante авг 21, 2014
-
Мастер-класс "Постные деликатесы" с Тамарой Шкиопу мар 17, 2015
-
Малиновый сорбет с мятой июл 30, 2014