Coconut Shrimp

Яйца взбить в отдельной мисочке. На плоскую тарелку высыпать кокосовую крошку и соль, хорошо перемешать.

В глубокую кастрюлю налить достаточное количество растительного масла.

Обвалять несколько креветок сначала в яйце, а затем в кокосовой стружке и сразу отправить в раскаленное масло. Поджаривать их там до золотистого цвета и переложить с помощью шумовки на бумажное полотенце.