Креветки на ломтиках свежего хлеба

Просто&Вкусно - Закуски - Креветки на ломтиках свежего хлеба

Ингредиенты

несколько кусочков чиабатты или багета

10-15 крупных креветок

кусочек свежего имбиря

2 зубка чеснока

1-2 стручка острого, красного перца

половина лимона

1 горсть петрушки

немного кинзы по желанию

оливковое масло

морская соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления

1

Хлеб нарезать ломтиками наискосок и слегка подсушить в тостере или на сковороде.

2

Острый перец разрезать и убрать семена. В случае излишней остроты удалить перегородки и промыть.

3

Чеснок очистить и нарезать, петрушку промыть и нарезать.

4

Лимон покатать по столу, чтобы сок выжимался легче.

5

Креветки очистить. Если это крупные, тигровые креветки, то удалить кишечную вену.

6

В сковороде разогреть масло, добавить имбирь, чеснок, острый перец и креветки. Готовить, помешивая, 3 минуты.

7

Убавить огонь и влить сок половины лимона.

8

Добавить петрушку и еще немного оливкового масла. Перемешать и снять с огня.

9

Попробовать и добавить, чего недостает. Выровнять по вкусу на соль и перец.

10

Подавать на ломтиках подсушенной чиабатты или багета. По желанию, сверху можно присыпать листиками кинзы, полить лимонным соком или присыпать еще острым перцем.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии

Похожие статьи