Готовим вместе с Марией Мирной

Просто&Вкусно - Готовим вместе с Марией Мирной

Готовим вместе с Марией Мирной

Иногда для того, чтобы  начать творить нужно, лишь, побыть в тишине и заварить себе кофе. За вдохновением  мы отправились в гости к стилисту и художнице Маше Мирной. Она познакомила нас со своей  загадочной кошкой. И очень гостеприимно  угощала ароматным кофейным напитком с кокосовым молоком  и чизкейком из кешью. Творческая атмосфера, картины и кофепитие – все это остановило время и, уходить совсем не хотелось. Делимся с вами новыми рецептами. Желаем вдохновения!


Насколько важно для современной женщины умение готовить?

Конечное , каждый для себя решает, готовить ему или нет. Мне  очень приятно, когда в моем доме пахнет свежей выпечкой. Я очень люблю готовить, хотя сейчас делаю это редко. Буду  исправляться)

Какая твоя любимая кухня?

Я  без  ума от пасты и пиццы, так, что - итальянская)

Есть ли у тебя какое-то коронное блюдо?

Я идеально готовлю сырники. Солёные или сладкие, со сметаной или сгущенным молоком. Моим домашним нравится.

Есть ли у тебя гастрономические слабости?

Я просто люблю поесть)))






Любишь ли ты эксперименты в еде, какое самое необычное блюдо ты пробовала или готовила?

Пробовать новое - это про меня. Постоянно ищу новые рецепты и адаптирую их к вегетарианской кухне.

Есть ли у тебя табу в плане еды?

Табу есть - я никогда не готовлю мясо.

Как часто ты пьешь кофе и какой твой любимый?

Я люблю запах свежесваренного кофе по утрам. Это особый ритуал. Люблю долго завтракать, читать книги и пить кофе. А любимый кофе - с мятным сиропом и шоколадом.

 








Кофейный коктейль с кокосовым молоком:

На 1 порцию:

200 мл воды

100 мл кокосового молока

3 ч.л. нового кофе Nescafe Classic

2 ч.л. ванильного сиропа (по желанию)

взбитые сливки

коричневый сахар по вкусу

миндаль

палочки корицы


 

1. В стеклянном стакане приготовить горячий кофе. Добавить молоко, сироп и сахар по вкусу.





2. Украсить напиток взбитыми сливками, натертым миндальным орехом и палочками корицы.




 

Для такого коктейля рекомендуем использовать натуральный растворимый кофе Nescafe Classic с легкой горчинкой обжаренных кофейных зерен.

 







 

К кофейному коктейлю  Маша рекомендует нежный чизкейк из кешью.




Чизкейк из кешью:

Нижний слой:

250 гр миндаля

5 фиников среднего размера

ложка меда

ложка какао

Немного соли

Верхний слой:

270 гр кешью

Вода

5 фиников среднего размера

10 штук кураги

2 большие ложки меда

3 ложки какао

1 чайная ложка лимонного сока

 

  1. Приготовить нижний слой : миндаль,  финики,  меда и какао,  соль взбить в блендере до  рассыпчатой массы.
  2. Форму диаметром 23 см застелить пищевой пленкой, чтобы легче вынуть готовый чизкейк. Затем выложить массу для первого слоя в форму и разровнять руками или ложкой.
  3. Приготовить верхний слой- крем: кешью, не жаренный, замоченный на часа два, промытый под водой, воду, финики, курагу, мед, какао, лимонный сок смешать  в блендере до получения густого крема.
  4. Готовый крем выложить поверх первого слоя и убрать в морозилку на ночь. Перед подачей, за несколько часов, переложить готовый чизкейк в холодильник и украсить ореховой крошкой.









Новый кофе Nescafe Classic – свежий вкус и аромат!




 Фото: Ирина Баркарь


 

Комментарии