Готовим вместе с Марией Мирной
Иногда для того, чтобы начать творить нужно, лишь, побыть в тишине и заварить себе кофе. За вдохновением мы отправились в гости к стилисту и художнице Маше Мирной. Она познакомила нас со своей загадочной кошкой. И очень гостеприимно угощала ароматным кофейным напитком с кокосовым молоком и чизкейком из кешью. Творческая атмосфера, картины и кофепитие – все это остановило время и, уходить совсем не хотелось. Делимся с вами новыми рецептами. Желаем вдохновения!
Конечное , каждый для себя решает, готовить ему или нет. Мне очень приятно, когда в моем доме пахнет свежей выпечкой. Я очень люблю готовить, хотя сейчас делаю это редко. Буду исправляться)
Какая твоя любимая кухня?
Я без ума от пасты и пиццы, так, что - итальянская)
Я идеально готовлю сырники. Солёные или сладкие, со сметаной или сгущенным молоком. Моим домашним нравится.
Есть ли у тебя гастрономические слабости?
Я просто люблю поесть)))
Любишь ли ты эксперименты в еде, какое самое необычное блюдо ты пробовала или готовила?
Пробовать новое - это про меня. Постоянно ищу новые рецепты и адаптирую их к вегетарианской кухне.
Есть ли у тебя табу в плане еды?
Табу есть - я никогда не готовлю мясо.
Как часто ты пьешь кофе и какой твой любимый?
Я люблю запах свежесваренного кофе по утрам. Это особый ритуал. Люблю долго завтракать, читать книги и пить кофе. А любимый кофе - с мятным сиропом и шоколадом.
Кофейный коктейль с кокосовым молоком:
На 1 порцию:
200 мл воды
100 мл кокосового молока
3 ч.л. нового кофе Nescafe Classic
2 ч.л. ванильного сиропа (по желанию)
взбитые сливки
коричневый сахар по вкусу
миндаль
палочки корицы
1. В стеклянном стакане приготовить горячий кофе. Добавить молоко, сироп и сахар по вкусу.
2. Украсить напиток взбитыми сливками, натертым миндальным орехом и палочками корицы.
Для такого коктейля рекомендуем использовать натуральный растворимый кофе Nescafe Classic с легкой горчинкой обжаренных кофейных зерен.
К кофейному коктейлю Маша рекомендует нежный чизкейк из кешью.
Чизкейк из кешью:
Нижний слой:
250 гр миндаля
5 фиников среднего размера
ложка меда
ложка какао
Немного соли
Верхний слой:
270 гр кешью
Вода
5 фиников среднего размера
10 штук кураги
2 большие ложки меда
3 ложки какао
1 чайная ложка лимонного сока
- Приготовить нижний слой : миндаль, финики, меда и какао, соль взбить в блендере до рассыпчатой массы.
- Форму диаметром 23 см застелить пищевой пленкой, чтобы легче вынуть готовый чизкейк. Затем выложить массу для первого слоя в форму и разровнять руками или ложкой.
- Приготовить верхний слой- крем: кешью, не жаренный, замоченный на часа два, промытый под водой, воду, финики, курагу, мед, какао, лимонный сок смешать в блендере до получения густого крема.
- Готовый крем выложить поверх первого слоя и убрать в морозилку на ночь. Перед подачей, за несколько часов, переложить готовый чизкейк в холодильник и украсить ореховой крошкой.
Новый кофе Nescafe Classic – свежий вкус и аромат!
Фото: Ирина Баркарь
