Ингредиенты
Для блинов: 0,5 л молока, 50 г шоколада, 2 ст.л. какао, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. кленового сиропа (можно заменить коричневым сахаром), щепотка соли, 1,5 стакана муки.Для бананов в карамели: 2 банана, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. сахара, корица, шоколад для подачи.
Способ приготовления
1. Взбить в миске яйца с молоком, сахаром, солью и кленовым сиропом. Добавить муку. Взбить миксером, чтобы не было комочков.
2. Растопить шоколад на водяной бане. Отдельно растопить сливочное масло.
3. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить половину растопленного масла. В другую - шоколад и оставшееся масло. Растворить какао в 2 ст.л. кипятка. Влить в шоколадное тесто.
4. Выпекать блины, как обычно, - складывая стопочкой, друг на друга, промазывая каждый маслом (отдельно светлые и отдельно шоколадные блины).
5. Готовые блины сложить по две штуки – светлый и темный. Свернуть в плотный рулетик.
6. В сковороде растопить масло, добавить сахар и кубики бананов. Обжарить бананы в карамели до мягкости. Рулетики разрезать на две-три части, сервировать теплыми бананами. При подаче посыпать корицей и стружкой шоколада.
Приятного чаепития!!!
