Ингредиенты
Тесто:200гр.-муки
яйцо
100гр.-слив. масла
щепотка соли
5-6 ст. л.-холодной воды
Начинка:
Куриная грудка
200гр.-сливок 18 %
2-яйца
75гр.-твердого сыра
соль, перец.
помидоры черри-2/3 шт.
броколли.
Способ приготовления
Забрасываем соцветия броколли в кипящую подсоленную воду и варим минут 5.
Муку и масло,соль порубить в крошку и замесить яйцом с добавлением пары ложек ледяной воды. Раскатать, выложить форму 23см, охладить. Затем насыпать груз и выпекать 15 минут при 200С.
Пока печется - нарезать отварную куриную грудку кусочками, натереть сыр .Взболтать в миске яйца, добавить соль и молотый перец,влить 200г сливок и размешать.
С коржа убрать груз, допечь еще 10 минут, а потом выложить на него половину сыра, курицу, капусту и пару помидоров.
Посыпать оставшимся сыром и влить заливку.Печь при 180С 40 минут.
