Ингредиенты
мясной фарш свинина/курица 50/50-1 кг2-яйцо-2шт
луковица-1 большая
соль
перец
специи
прованские травы
Начинка:
чернослив начинить любим твердым сыром
морковь-1шт
зелень
раст.масло
пергамент для запекания.
Способ приготовления
Мясо приготовить как на котлеты.Приготовить чернослив,морковь. Духовку разогреть до t-200C. Пергамент смазать расти.маслом ,мясной фарш распределить по бумаге выложить чернослив, морковь, сыр, зелень скрутить рулет и обернуть в бумагу выпекать 40 минут в бумаге и минут 10 для зарумянивания без бумаги. .
