Ингредиенты
500 гр кефир, 0,5 ч л соды, 5-6 ст л растительного масла,щепотку соли и 1 ч л сахара, муки сколько возьмет ( тесто должно быть мягким и слегка приставать к рукам)Способ приготовления
Наливаем кефир в миску , добавляем 1 ст муки и соду, перемешиваем вилкой до однородности. Соль и сахар, опять перемешать. Затем постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Поливаем сверху маслом и еще раз вымешиваем. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 1-1,5 часа.
За это время готовим любую начинку: творог с яйцом и зеленью, тушенную капусту, картофельное пюре с поджаренным луком, джем, натертые яблоки с сахаром и корицей.
Разогревшем сковороду, наливаем немного растительного масла и на медленном огне под крышкой готовим плацинты. Когда одна сторона подрумянится ( 3-5 мин) переворачиваем и готовим еще 3-5 мин. Приятного аппетита!
