Ингредиенты
1-яйцо4ст.л.-муки (50/50) пшеничная и гречневая мука
1ст.л.-сахара
1ч.л.-соли
200 мл.-жидкости (3/4-теплое молоко ,1/4-крутой кипяток)
1ст.л.-раст.масла
Слиа.масло,сливочный сыр, мед ,варенье.
Способ приготовления
Этим рецептом со мной поделилась сестра,а с ней очаровательная девушка из самой глубинки России,поэтому по праву считаю эти блины русскими.Взбить яйца ,сахар, соль. Добавить половину муки и молока .Хорошо перемешать добавить остальную муку и молоко.Когда вся мука и молоко будут замешаны в тесте без комков, добавить кипяток тонкой струйкой и постоянно мешать венчком.Добавить раст.масло .Разогреть сковороду смазать ее слив.маслом и выпекать тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.Подавать блины с любимыми начинками.
