Evantai din cartofi

Spălăm bine cartofii. Îi tăiem subțire fără să ajungem la capăt formînd un evantai.

Punem cartofii într-o tavă în care am așternut hîrtie de copt. Ungem bine cartofii cu ulei cu ajutorul unei periuțe. Îi coacem la 180oC pînă de vin aurii.

Cînd sunt gata îi presărăm cu parmezan, sare și piper.