Metodă de preparare
Spălăm pulpele de găină și le ștergem cu șervețele de hîrtie.
Prăjim carnea într-o tigaie încinsă cu unt, pînă se rumenește frumos.
Punem pulpele prăjite într-o farfurie. În uleiul rămas și sucul scurs din carne, prăjim legumele pînă se înmoaie.
Punem peste legume carnea prăjită, adăugăm o parte din condimente, vinul și sarea, amestecăm totul și gătim sub capac timp de 25 minute la foc mic.
Cînd expiră timpul presărăm condimentele rămase și frunzele de coriandru tocate mărunt.
Amestecăm bine totul. Servim imediat cu pâine caldă.
Comentarii
Похожие статьи
-
Tocană spaniolă iul 07, 2014
-
Botvynia iun 16, 2014
-
Toți la picnic apr 29, 2014
-
Liulea-chebab de casă în lavaș aug 28, 2014
-
Pui cu lămîie ian 12, 2015