Tartă deschisă cu carne şi ou

Decongelăm aluatul. Preîncălzim cuptorul la 190 grade C.

Radem brânza. Roşiile le spălăm. Carnea tocată se potriveşte de sare şi se amestecă cu ketchup.

Tapiţăm o tavă de copt de formă dreptunghiulară cu hârtie de pergament, pe care o acoperim cu o bucată tăiată drept de aluat foietat. Peste aluat scoatem carnea tocată cu ketchup, dar lăsăm marginile curate (1 cm din fiecare parte). Strivim uşor roşiile cu dosul palmei, pentru a plesni cojiţa şi a elibera roşiile de surplusul de suc. Aranjăm haotic legumele peste carnea tocată, deasupra presărăm cu brânză şi dăm la cuptor pentru 10-15 minute. Între timp batem oul şi-l adăugăm peste umplutură, lăsăm tava la cuptor încă 10 minute. Când tarta e coaptă, presărăm deasupra cu mărar.