Cadouri comestibile

Pagina principală
Colecţia
Cadouri comestibile

Cadouri comestibile dec 08, 2014 Colecţia 0 Comentarii

Vreți să dăruiți persoanelor dragi ceva special sau să vă uimiți prietenii cu un dar original? Pregătiți cadoul cu mîinile dumneavoastră! Deoarece cadourile în care ați pus suflet, căldură și iubire, vor fi cele mai apreciate la orice sărbătoare!

Trufe

Ingrediente:

200g ciocolata neagra
150 ml frisca lichida
25g unt
1 lingurita esenta de rom
50g praf de cacao

Metoda de preparare:

Intr-o cratita incalzim frisca si untul pana se topeste untul. Luam de pe foc si adaugam esenta de rom. Lasam sa se infuzeze compozitia 10-15 minute.
Intre timp taiem ciocolata bucati mai mici sau o dam pe razatoare.
Compozitia de frisca o dam in fiert si adaugam ciocolata. Amestecam bine pana obtinem o pasta omogena. Punem la frigider pasta obtinuta pana se intareste suficient pentru a modela din ea mici bilute (in mediu e nevoie de 4-6 ore).
Modelam mici bilute pe care le trecem prin praf de cacao. Pastram trufele la rece.

Nota: Daca doriti sa nu va murdariti la maini merita sa folositi niste manusi de cauciuc de unica folosinta cand formati bilutele de ciocolata.

Mendiants – discuri de ciocolata

Ingrediente:

Ciocolata neagra sau alba
Fructe uscate (stafide, caise, coji de portocale confiate, etc.)
Nuci

Metoda de preparare:

Topim ciocolata pe baie de aburi. Pe o tava acoperita cu hartie de copt, cu ajutorul unei lingurite sau sac de patiserie, desenam mici discuri de ciocolata.
Presaram pe fiecare disc fructe uscate si nuci.
Lasam sa se prinda ciocolata si apoi le dam la rece. Se pastreaza in frigider.

Florentine

Ingrediente:

60g de miere
60g de unt
60g de zahar
Coaja rasa a unei portocale
120 g de fulgi de migdale
20g de stafide
20g de coaja de portocale confiata
40g de nuci maruntite
Sare pe varf de cutit

Pentru decor

Ciocolata topita

Metoda de preparare:

Intr-o cratita amestecam mierea cu untul si zaharul, punem la foc. Asteptam sa se incalzeasca compozitia si sa se topeasca zaharul. Luam de pe foc si adaugam migdalele feliate, coaja de portocale confiata, stafidele,nucile, coaja rasa de portocala si sarea.
Amestecam compozitia obtinuta si o intindem pe o tava acoperita cu hartie de copt. Dam la cuptor la 180 pentru 12-15 minute, pana se rumeneste.
Lasam un pic sa se raceasca si taiem florentinele de forma dorita (discuri, romburi, patrate).
Cand se racesc complet le ungem cu ajutorul unei pensule cu ciocolata topita. Lasam sa se intareasca ciocolata si dam florentinele la rece. Se pastreaza la frigider.

Autor Sorina Nidelcu

https://gusturisiculori.wordpress.com/