Granola

Granola apr 17, 2016 Restaurante 0 Comentarii

Продолжая разговор о здоровом питании, поговорим сегодня о граноле.

Что же это такое?

Гранола это традиционное американское лакомство, смесь из любимых злаков, дробленных орехов, душистого мёда или тягучего сиропа и разнообразных сухофруктов, которую запекают до хруста в духовке при низких температурах.

Все ингредиенты можно миксовать на свой выбор и фантазировать. Такое вкусное и полезное сочетание не оставит равнодушными сдалкоежек и приверженцев правильного питания, прийдется по вкусу хиппи, предпочитающим все натуральное, и станет приятной находкой для вегетарианцев.

Гранолу можно приготовить рассыпчатой, если периодически помешивать все ингредиенты-тогда она станет похожа на сухой завтрак. Готовую смесь можно залить по вкусу молоком, ряженкой или йогуртом, добавить ягоды или фрукты, также ее можно запечь цельным пластом, а после нарезать ровными пластинами, сформировав в питательные батончики. такой снэк спасёт от приступов голода не только в городских перерывах, но и в путешествиях. Еще гранолу можно увидеть в составе различных десертов.

Но очень важно помнить следующее:

Гранола очень калорийный продукт, примерно на 100 г приходится 400 ккал, поэтому лопать ее за обе щеки не стоит.

Польза:
- в её состав входит клетчатка, витамины, микроэлементы;
- если добавить семена льна, то она полезна для пищеварения;
- содержит минимум сахаров;
- помогает улучшить обмен веществ.

Очень важно гранолу готовить на низких температурах, чтобы не горели мёд и орехи, а то о пользе можно забыть.

Гранола противопоказана:
- при заболеваниях желчного пузыря;
- при панкреатите;
- при индивидуальной непереносимости орехов или сухофруктов.