Стир-фрай в лаваше

Мясо нарезать тонкими (0,5см) длинными полосками, добавить 2 ст.л. соевого соуса, перемешать и оставить на 1 – 2 часа.

Подготовить продукты: чеснок, имбирь и острый перец порубить. Сладкий перец и огурец нарезать соломкой, а зеленый лук – наискосок

В воке хорошо разогреть немного масла. Забросить чеснок, острый перец и имбирь и готовить секунд 10, после чего сразу кладем мясо и готовим на большом огне несколько минут. Если мясо порезано достаточно тонко и промариновалось, этого времени будет достаточно.

Добавляем сладкий перец и готовим еще минуту. Вливаем пару ложек соевого соуса, 1 ч.л. сахара. Затягиваем все крахмальной водой (1 ч.л на равное количество воды).

Собираем: на лаваш выкладываем мясо с перцем, пекинскую капусту, зеленый лук и все это заворачиваем.