Способ приготовления
Испечь или отварить свеклу в духовке до готовности, это займет примерно 1 час, очистить ее и нарезать кусочками.
В 1 л кипящего куриного бульона положить 2 очищенные и нарезанные картофелины, варить до готовности, 10 минут, вынуть из бульона, положить в блендер, добавить свеклу, 2 ст.л. оливкового масла и измельчить до однородного пюре. Долить бульон, помешивая суп, до нужной консистенции, приправить солью и перцем по вкусу. Прогреть суп на плите. Разлить по тарелкам, добавить сметану, кедровые орешки и зелень.
Комментарии
Похожие статьи
-
Минестроне дек 21, 2013
-
Семейные ценности с Ольгой Лисняк сен 02, 2015
-
Запеченный камамберт июн 12, 2014
-
Свекла в гранатовой глазури фев 20, 2015
-
Слоеная закуска со свеклой, яблоком и моцареллой июн 10, 2014