Способ приготовления
Испечь или отварить свеклу в духовке до готовности, это займет примерно 1 час, очистить ее и нарезать кусочками.
В 1 л кипящего куриного бульона положить 2 очищенные и нарезанные картофелины, варить до готовности, 10 минут, вынуть из бульона, положить в блендер, добавить свеклу, 2 ст.л. оливкового масла и измельчить до однородного пюре. Долить бульон, помешивая суп, до нужной консистенции, приправить солью и перцем по вкусу. Прогреть суп на плите. Разлить по тарелкам, добавить сметану, кедровые орешки и зелень.
Комментарии
Похожие статьи
-
июн 05, 2023
-
Фрукты эко в сезон десертов авг 14, 2014
-
Лобио-суп июл 08, 2014
-
Свекла и морковь карамелизированные и запеченные в духовке июн 11, 2014
-
Свекольный суп-крем с ростками люцерны,горячим сыром бри и... июн 12, 2014