Запеканка со свежей зеленью и травами

Зелень тщательно помыть и мелко нарезать

Формы смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или панировочными сухарями.

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.

Творог смешать с растертыми желтками до однородной гладкой массы. Посолить, поперчить, добавить натертый сыр и измельченную зелень.

Аккуратно ввести взбитые белки и перемешать.

Разложить творожную массу по подготовленным формочкам.

Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут.

Подавать с зеленым салатом и гренками.