Ингредиенты
1 кг вырезки из свинины
2 зубчика чеснока
1 маленький лук
150 мл сухого белого вина
1/5 ч.л. розмарина (или веточка свежего)
Соль, перец
Способ приготовления
Мясо нарезать на кубики 2 на 2 сантиметра. Желательно, чтобы у мясо было немного жира. Поставить казан на огонь и выложить мясо. Готовить на большом огне, постоянно помешивая, до тех пор пока мясо не поменяет цвет. Посолить, поперчить, добавить розмарин, перемешать и через несколько минут залить вино. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне, изредка помешивая.
Когда вино испарится и мясо будет почти готово добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить до тех пор, пока не будут готовы все ингредиенты.
Комментарии
Похожие статьи
-
Молдавская классика:чигири,мамалыга и соусы к ней апр 29, 2015
-
Копчённое мясо июн 19, 2014
-
Печенье "Gura Fetitei" сен 22, 2015
-
Немецкий картофельный салат с пряной свининой янв 12, 2015
-
Мастер-класс по выпечке пасхи апр 03, 2014
