Мусс из тунца

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Мусс из тунца

Ингредиенты

2 баночки тунца в собственном соку

½ красный сладкий перец

1 крымская луковица

Пучок петрушки

Сок одного лимона

2 ст.л. майонеза

3 ст.л. оливкового масла

1 пакетик сухого желатина Dr.Oetker

Соль по вкусу

Способ приготовления

1

Открыть тунец и слить с него воду в отдельную посуду, а тунец переложить в чашу блендера.

2

Туда же, в блендер добавить майонез, масло, соль и лимонный сок. Все хорошо перемолоть.

3

Лук, перец и петрушку очистить, нарезать очень маленькими кубиками и смешать с полученной массой из блендера.

4

Воду, слитую с тунца, перелить в небольшую кастрюльку, добавить к ней желатин Dr.Oetker и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать до полного растворения кристалликов желатина. Снять с огня, немного остудить и смешать с массой из тунца.

5

В глубокую миску расстелить пищевую пленку, для того чтобы потом можно было без труда достать мусс. Края пленки должны хорошо выступать за пределы посуды. Выложить массу в застеленную миску, накрыть сверху краями пленки и положить в холодильник на несколько часов.

6

Когда желатин застынет, надо убрать края пленки в стороны, приложить тарелку к краю миски и перевернуть миску вместе с тарелкой, мусс выпадет вместе с пленкой. Пленку аккуратно снять, украсить кусочками перца и петрушки и можно подавать.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии

Похожие статьи