Ингредиенты
5 болгарских перцев
1 пучок кинзы
2 помидора
2 красных лука
4 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. зиры
½ ч.л. кориандра
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Перец запекаем до готовности. Даем остыть и очищаем от кожуры, затем нарезаем крупными кубиками 3 штуки. Манго очищаем и также нарезаем крупными кубиками. Нарезаем зелень и смешиваем ингредиенты.
Приготовление заправки: помидоры обдаем кипятком и очищаем. Затем отправляем в блендер вместе с печеным болгарским перцем, луком, оливковым маслом, зирой и кориандром.
Перебиваем до однородной консистенции. Заправляем салат, солим и перчим по вкусу.
Комментарии
Похожие статьи
-
Дорада на пару июн 26, 2014
-
Дачные ужины июл 03, 2014
-
Салат с моцареллой и базиликом май 15, 2014
-
Французская кухня с Сержем Беллини авг 15, 2014
-
Гастрономический театр: Салаты от Петру Скалецки мар 24, 2015
