Способ приготовления
Сделать тесто. Смешать в блендере муку, воду, соль и дрожжи на медленной скорости. Увеличить скорость до средней и мешать ещё около 7 минут до тех пор пока тесто не станет гладким и блестящим. Влить на медленной скорости оливковое масло. Выложите на противень пергаментную бумагу и слегка смажьте оливковым маслом. Затем переложите на пергамент тесто, накройте пищевой плёнкой и отложите, чтобы тесто бродило на 3 часа.
Приготовьте начинку: грудинку посолить и поперчить, смазать оливковым маслом. Выложить на сковороду гриль и обжарить до золотистой корочки несколько минут. Выкладываем грудку в форму, смазываем мёдом и горчицей, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.
Бекон обжарить с двух сторон на сковороде.
Приготовить все ингредиенты для начинки.
Нарезать куриную грудинку на тонкие полоски.
Вытащить тесто, растянуть и распрямить его в ширину размером вашей формы. Выложить нарезанную грудинку, бекон, сушёные томаты, сыр. Смазать оливковым маслом, посолить.
Завернуть рулет.
Дать рулету постоять около 30 минут в тёплом месте.
Выпекать рулет 40 – 45 минут при температуре 240 градусов.
Вытащить рулет, охладить и подавать нарезанным.
Комментарии
Похожие статьи
-
Пикник в американском стиле от Мари Мозер июн 26, 2014
-
Фасолица июн 12, 2014
-
Кукурузный крем-суп с беконом июл 31, 2014
-
Блюда с историей в Gastrobar апр 05, 2017
-
Тёплый салат из тёплого хлеба,бекона,рукколы и яйца-пашот авг 08, 2014