Dulceață de mandarine cu jeleu de rodii

Spălăm mandarine și le curățim de coajă și de albeață. Crestăm rodia și o desfacem, adunăm cît mai multe boabe.

Intr-o cratită cu fundul gros punem mandarinile curățite, babele de rodie, zahărul, apa și cardamonul. Fierbem totul pănă ce feliuțele de mandarine se vor înmuia, iar boabele de rodie se vor desface.

Cînd dulceața este gata o lăsăm să se răcească. Apoi o turnăm în borcane sterilizate.