Batem într-un bol aparte ouăle. Fulgii de cocos și sarea se amestecă și se scot pe o farfurie plată.

Într-o cratiță adâncă turnăm mult ulei, pentru prăjit crevetele.

Trecem câteva crevete prin ou, apoi prin fulgii de cocos și le scoatem imediat în uleiul încins. Îi frigem până se rumenesc și - scoatem cu oajutorul unei linguri cu găuri pe un prosop de hârtie.