Gustare caldă din cartofi cu sos din smăntînă

Turnăm smântână President într-un tifon, formăm un săculeț și îl lăsăm să se scurgă circca 1 oră, ca să se scurgă surplusul de lichid.

Spălăm bine cartofii cu o perii și îi fierbem în coajă.

Tocăm ceapa mărunt și castraveții marinați cubulețe.

Amestecăm muștarul cu miere, apoi adăugăm smântână, verdeața tocată și castraveții. Presărăm puțină sare.

Scurgem apa din cartofi, lăsînd cratița pe foc, să se usuce puțin cartofii, scuturăm periodic cratița.

Înjumătățim cartofii cît sunt calzi, turnăm sosul peste ei și îi lăsăm să se întrepătrundă sub capac.