Курица с лимоном и базиликом

1 средней величины курица

1 ст.л. соли

1\2 ч.л. паприки

1\2 ч.л. кориандра

2 лимона

2 средние луковицы

2 веточки базилика

250 г сливочного масла

1. Курицу хорошо промокнуть бумажными полотенцами. Натереть сухими специями и размягченным сливочным маслом.

2. Лимоны нарезать дольками, луковицы – крупными шайбами.

3. Обжарить на раскаленной сковороде примерно 1 минуту с каждой стороны.

4. В форму для выпечки выложить лук, сверху курицу, по бокам лимоны, листики базилика, немного сливочного масла.

5. Готовить в заранее разогретой до 200 °С духовке 40 минут.

6. Подавать горячей, сверху полить соками, выделившимися в процессе готовки.

Теги

Похожие статьи