Способ приготовления
В кастрюле с толстым дном смешиваем воду и сахар, размешиваем до полного растворения. Сразу убираем огонь до слабого, продолжая помешивать, увариваем до нужной концентрации, не допуская изменения цвета.
Лимонную корочку срезаем так, чтобы была только желтая часть кожуры-белая будет горчить. Корочку нарезаем соломкой, готовим в сиропе пока дольки им как следует не пропитаются и станут прозрачными. В готовый конфитюр добавляем свежий тимьян. Даем настояться.
Комментарии
Похожие статьи
-
Тарталетки с лимонным курдом май 21, 2014
-
Брандад из cельди июн 10, 2014
-
Тарталетки с лимонным курдом и черникой июн 19, 2014
-
Айва-железный фрукт сен 17, 2014
-
Рыба запеченная с овощами май 07, 2014