Способ приготовления
Клубнику тщательно перебрать, оторвать чашелистики и промыть несколько раз.
Ягоды засыпать сахаром и оставить на 4 или даже 6 часов. За это время клубника пустит сок.
Кастрюлю с ягодами поставить на средний огонь и довожу до кипения. От момента закипания клубнику варить пять минут. При этом постоянно снимать пену. После чего кастрюлю убрать с огня и, немного остудив, покрыть чистым полотенцем. Пусть варенье совсем остынет, это где-то 10 часов.
Опять поставить варенье вариться. От закипания варить пять минут, снимая пену. Остудить до полного остывания. После того, как ягоды проварятся пять минут в третий раз, отсудить готовое варенье около часа и, разлить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, украсить и преподнести в качестве подарка.
Комментарии
Похожие статьи
-
Булочки на утро июн 09, 2014
-
Сырная закуска с клубникой май 23, 2014
-
Кулич с вареньем июн 09, 2014
-
Ощущение лета май 20, 2015
-
Тарталетки с клубникой и маскарпоне июн 19, 2014