Способ приготовления
В кастрюлю с толстым дном положить 2 ст.л. сливочного масла, 1 нашинкованную луковицу и потомить 2-3 минуты, помешивая.
Добавить очищенные и нарезанные 2 морковки и 2 картофелины, залить 1 литром горячего бульона и варить 10 минут.
Нашинковать 1 небольшой кабачок, выложить в кастрюлю, варить еще 5-7 минут.
Слить часть бульона, измельчить овощи в блендере, добавить 200 мл горячих сливок или оставшийся бульон (до нужной консистенции). Довести суп до кипения, приправить по вкусу солью и перцем. Разлить по тарелкам.
Комментарии
Похожие статьи
-
Суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками янв 20, 2015
-
Луковый суп сен 23, 2014
-
Кукурузный крем-суп с беконом июл 31, 2014
-
Зелёный борщ июн 13, 2014
-
Салат из моркови авг 01, 2014