Чигири – это котлеты из субпродуктов, завернутые в нутряную пленку. Чигири характерны для молдавской кухни.
Способ приготовления
Свиные потроха варим до готовности. Пропускаем их через мясорубку вместе с 2 яйцами, солью, перцем, травами, чесноком и жаренным луком.
Сальник режем размером с ладонь и кладём внутрь примерно по 1,5 ложке фарша, аккуратно заворачиваем.
Жарим на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
Комментарии
Похожие статьи
-
Drob de miel мар 24, 2014
-
Пирог "Шестерка" мар 24, 2014
-
Лаваш со свининой авг 28, 2014
-
Молдавская токана сен 24, 2014
-
Чернослив в луковом соусе июн 26, 2014